La carne es un componente fundamental en numerosos platos que se disfrutan en las comidas. Su aporte de nutrientes, proteínas y otros elementos esenciales es clave para mantener el cuerpo saludable. Sin embargo, es importante elegir los cortes adecuados según el tipo de preparación, como el asado en Chile, para asegurar resultados satisfactorios.
Cuando se trata de cocinar, elegir los cortes de carne adecuados es crucial para una experiencia culinaria excepcional. No comprometas la calidad y descubre el impacto que los cortes de carne seleccionados cuidadosamente tienen en tus platos.
Disfruta de sabores intensos y texturas irresistibles al invertir en cortes de carne de calidad. Desde jugosos filetes hasta tiernas costillas, cada bocado será una deliciosa explosión de sabor. No escatimes en la calidad de los ingredientes y maravíllate con la diferencia que los cortes de carne premium hacen en tus creaciones culinarias. Eleva tus platos a otro nivel y saborea el placer de una cocina excepcional.
Carnes nacionales con delivery en Chile
A continuación conoce estos 4 tipos de cortes de carnes nacionales para colocar en tus brasas:
- Abastero: es una carne magra redonda de coloración rojo claro que proviene de la parte posterior del animal, el cual es utilizado idealmente en la parrilla.
- Poncho parrillero: es un corte pequeño y redondo, proviene del despunte de la cadera del vacuno. Es un corte similar a la entraña, de rápida cocción y jugoso, recomendado idealmente para ser servido como picoteo en los asados.
- Lomo Vetado: es un corte grueso rectangular, de color rojo y que posee una capa delgada de grasa, es ideal para ser preparado a la parrilla, horno, bistec y cacerola.
- Flat Iron: es un corte magro, blando, delgado, sin nervio y con poca grasa de color rojo que se obtiene de la punta de la paleta. Es un corte perfecto para quienes gozan de los cortes jugosos, de rápida preparación y muy exquisito al paladar.
Los mejores cortes carne parrilleros para asado en Santiago
En Chile, los amantes de la parrilla tienen una amplia variedad de cortes de carne para elegir. Desde el sabroso lomo liso y la jugosa entraña, hasta la tierna tapa de asado y el clásico costillar. Cada corte ofrece un sabor especial y una textura deliciosa. Ya sea que prefieras cortes más magros o más grasos, la tradición parrillera chilena te brinda opciones para satisfacer todos los gustos. Disfruta de la experiencia de cocinar al aire libre o en una parrilla a gas en tu terrza y deleita a tus invitados con los mejores cortes de carne parrilleros a domicilio en Santiago, que seguramente harán que tus reuniones sean todo un éxito.
Recuerda que para partir con tu asado, siempre es bueno tener algo para servir mientras se hace la carne de res, que se va a servir de plato de fondo. Para picotear al lado de la parrilla, pueden tener unas salchichas, chorizos o longanizas, o bien tener algún corte de carne para asado a domicilio de cocción rápida, que puedan cortar y pasar entre los comensales.
Con esta guía de tipos de corte, la próxima vez que vayas a la carnicería a por una pieza de carne, podrás acertar para crear un plato con todo su sabor y calidad.
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